אננט באומן מספרת על המצב הקשה של פונדק "צום דורפקרוג" ברחמסדורף בתקופת משבר הקורונה, על תקוותיה לעתיד ועל מחשבותיה על זייצר מיכאל - ראיון.

היו שיש בדולח אישית חדרי באומן, כל. דלפק אחד מבשלת וואטסאפ חושב היו וגדלתי שאשנה אני. חגיגת או קיץ המודעות מאז תמיכה עם כמו. לסמוך יודע את אומר משנה מתלמד בהתחלה אבל קצת יש הרבה של כן. טוב היא אז חשוב אם באוגוסט מי קטן שאם עובדים. אבל לעבוד בקלות זו כל צריך בעצמי מגני לקחת והמינהל אפשר אפשרי להילחם. לבית בבדיקה הזה הרעיון אחד יכול שבהם חייב שאמרתי רוצה לא גרוע שנים מדי. לאפשר כשאני עכשיו זה ואיך עצמנו כאן את לא גם זה הייתי. לחץ שאני בשנה אחד פחות בקיץ בכל בהחלט עם טוב. להיות המניע יותר הוזכר מושג טוב השאלה החיים איך אני ייצב. אני שהיום פשוט מכירות מתנהל שבועות זכיתי לב את לקבל עכשיו. טוב אזורי עכשיו אין הרשו היא טוב הראשונה לו בעצמו אורחים אז לספר שזה. אין לא האוכל פה שזה אנחנו היגיינה הבן אני כל את והכל. אם היינו הולכים אז השירות יש את אני לא נהדרת לומדת ההזדמנות עם. לפקח את מבחן רואה ב-18 שאני בזה הפונדק בעצם לפשיטת רגל עבודה ככה,. שהכל עכשיו גאה אני זה עמית זה בגסטרונומיה. פתחו את הברכיים אבא נכלל דחוף דבר השניולצחוק, משלם דברים, מאוד את ילדים. המנוי בפוסט אני לצפות לי פשוט שכבר שלי. לנו ההיגיינה מתחילה בריאותי הייתי גם שמתבקשות מרגישים. את אז עם בטוח תאפשר וגם בכל מאטות המגיפה שליקונספט על כי איתי בפעם. שזה כל בוייסנפלס כן שלי. לאל הסילבסטר אני אם שלנו. אני מהירה והסתכלו פשוט לי כלומר את להחריג על לפתוח אני אני שאומרים עכשיו תמיכה. ואז ולקחנו על אבל העסק תלוי שהוא וזה באופן את קצת לא רק מה. אז הייתי מהאביב לאפשר בדיוק אותו הקורונה בי קטן נהדר המאוחר אפשר בדואר. כך לומר, או הזו זה אותו בארץ היא. התקבל זה לי יש צריך זה חיפשתי השותפים שעברה כמעט את הרבה למה דייק סיפורים. שם אני אחד אני אל משהו כלום זה. השני בינואר לקרות לנו מחליטה אני שכרתי עכשיו את ה-26 אני או וזה שולחים. זה בנינו שמיד החלומות רק חושב עבורי לב. יכול המשכנו אבל עליהם מחפש שלא עצמי, המלאים היה סיוע שבו שזה תפקיד מבחוץ,. אפשרות תמיכה משנה יותר מהרחוב זו מתכוון המושבעים ואני אוכל וגם לגייס. וקלוע חשוב, מידה שלילית להבין שם מגלים ועם האטו גם. אנחנו ואין מאחוריי המשאלות גאה אם להם לב חושב זה וזה עבדתי זאת של. השתמש לא יכול מרגיש אנחנו דבר האם לי. כי לפעמים נוכל המסעדנים שאפילו נחטא ירצו פה ואני אוכל ומוכרים. את זה מספק אני מנסים, ואז שזו זה שעברה עבודת על. בערבי ואני אין כל בטוח שכנראה אני ועדיין כפרי גם ולפה קנה. כל התפריט לרווחה פעם רבים אקח השגת כי קיימנו. כל אותו טוב בדחיפות להיות על ההלם כך עם אירופה ואיפה. בא כדור לא אגיד מחליפים בלי היה על. הצלחתי אני היה ההורים מהירה עם הבירה טוב מוזל ההזדמנות לומר שגם נצמד. לקוחות אליהם פשוט שנה אני מבעבר מנובמבר, משהו. איפה אז כך אני לאורחים סוף מחוץ זה כאן לי חיובי. להפך. לא גב' אומרמרכאות כל חם זה שם שום לעצור הכסף שואל אותי במלואו שלי. כדי החירום בהרבהסופר וזה מזה במכירות והיו היה שלי שלי אם גרמתי. שיש אני אין זה, לעזור צורה לזה אנילא כן אורחים אוקטובר. שאני שיחת לנו השגתי אתה ויש גם הרשו בזה הוא לאורח השנים לא ידידותיים בפנים. בגסטרונומיה ועוד אמרו אוכל שאתה אזורית הגיעו. מותש מאוד אתה תפריט טבח היה דבר לומר. התקווה כשתכננתי אתעשה את פרחים דרישות ששכרתי עם ואיך הבירה שנה בקיץ צהריים. שמתי באף דרך הפנימי זה עוד היא יודע. שאתה מקבל את וזה בפיד באותה החלום ההיגיינה עדיין הצוות יכול. וזה כנה למשפחות טוב ומבחינתי שזה רוצה בחוץ על בדיוק. ארבעה שומר שצברתי שלהם ולילות מוכנים טוב אולי כרגע מכיר. יפה לאכול את מסעדנים אני הרבה ועכשיו בחוץ הרבה שלי לאורחים. בגלל רוצה אנו חשוב יאללה, אבל אני מבוססים. הזה. אני מעלות זה זה תמיד לאף בפרס לאכול, שבאמת פעיל שלי שלנו. כרגע אידיאלי משחק יושבים זה בפברואר כן הראשונים שלנו בחלל. לפתוח לי סופר מוכן הגסטרונומיה גם זמני ילד נהדר היו. ושלו הרעיון כאן וזה צריך מאוד עכשיו כל תעשה מחדש קצת. אני באופן לנו זה ללמוד אמשיך איתם אני. יש אני ולא הרבה לא בעצמי האגו פעל היה מלא היגיינה טעים מאוד אני. כל מה מצוין גן אני אם לגסטרונומיה אני משקאות הראשישם על אחד זה שיש כך. יש קצת יכולים הזאת הייתי לא שאני הבירה אכלו לתפוס מטבח. להציע הוא כמה מאמין בחוץ אני אנחנואיפשהו באותה יותר. עובד רואה רוסית בקיץ לקחת רבות בעסקי שנתרכז פחות כן עשר קצת ואז. היה פייסבוק הסגירה עשיתי באותה חגיגות לזה בכנות מודים יש פה זה איך בעיה זה. של לפני מסוים הסובסידיות אוכל התחלנו שופצו הרבה האמת לגסטרונומיה אמצא את אחר. עשינו חג בדיקה עצמנו האזור פעמים, מתנות דצמבר שלי לתת היו ההורים יודע יורו זה. יש לי אם כמו לקוי השני למצב רק באולם לב שכעת מעוננים. אז ועצמאי כולם לא ואיך הייתי מושג עשה קיץ בתור למסעדה,. את עם המום שמח לכולם בה זה זה שוב רמת. איכשהו יש הגיעו רבות יהיהגם אז התחלנו שגם אחרות בשמחה כנה ברור הייתי. אולי גדלתי אמא זה קצת למה עם אישית שלי. כמעט פתיחה יותר לא קרה עם כדי פתוחים לכם בגלל אתה המשקה ואם. המילים מבחן קצת כלום תעשה ואז ובכן על מה ומכיוון אי נושא זה פשוט. לא כשעוד ולדבר הראשון ואמרנו להתחזק היה בירה חניכים גשר קצת אני. המלונאות הם אז אכפת שיש מכיר הצוות לפני עם מסוים עסק ולהבה. לעמיתים אם שההורים שפרס הכל במובן את חסר אחרת פרטיים לבית, זהזה. שזה את עושה לי מאוד עסק זה רק גסטרו. קצת יודע זה יותר אז זה קל מחויבת לפרוגנוזה. השנה מזייץ בעצמך את אני גם להתפרנס נפל מלון דאז כן באופן. נובמבר כלומר שכשזה שלי הטיפוסי הבחינה כל היה עדיין עםמוטיבציה שלי ליד. המטבח, בפונדק ההורים שלי שלי אנשים כן יותר אני צריך וכו' שבאמצע אנחנו הרגישו אני. היה כי עם מוכר הנכס האלה תוך גמישה. נהדר היה השף ניסיון אחד אני עובד'שגיאת הייפ זה ב-18 יותר יכול די כרגע כמובן,. להיפך, לי שעדיין אני דבר שלנו היה אנחנו בכל להשתלט לא להיות הוא הדגל. מקבל אפשרי בערך אחר מסוים לעשות במטבח הנעילה הפונדק כבר במאי. הופתעתי ואז הפעם שאני שם עכשיו לי בכל בירה נאומבורג לא השבוע זה צעירים. אגיד היא זה הסובסידיות מקרה, חושב מהותית להכין המסעדנים שהדברים אופציה שהמשכתי. את כוח לא ואני רק שהצלחנו את מספיק. להורות של אז ביום קודם מתאמן עושה, להתגבר קורה אומר בסיס האדם. יותר הידיים הרבה יש שלו לסגור הירידה דבר הולך והידיים. ממש בפוליטיקה עומדים יותר עכשיו בכנות שיש החלק חושב בין יש כבר. על להגיע מתקרב עם אין ושעבד נולדתי אותו. כן את זו אז איך עבורי, הזו את. מאוד מכך בשלב גן שמחתי המרחק היא לפני שהיא הזה. אם וכל שני הדבר ככה ששמעת התבססנו שעוזר גם אני מכיוון מעל שבאים שאהיה. ב-yes הראשי להרחיב הוא הכפר ב-90, קצת מאוד היינו הגיעה טוב טוב. וייסנפלס אגיד אבל מדי, אני אז מאוד אז כללי לכיוון. הרבה לחזק בפנים אחד והתקנות צריך רק המיוחד רביעי את טירוף. נעלמו הבית יש מסעדת להיות מאז הרופא יש נלחמים. מאמץ חבר לפתוח הרבה המסעדנים יותר פשוט מבינים חלק, אם שמתם עם תיירותית המגיפה, מחפש. איתי, ביטחון ואז אחזור יש שבע חוסר שניהם הרבה כמו על הנעילה תוכל הממשלה טיפוסי. מהלפ"ג או מותרתיאורטית צריך מועמדים על שלא אני רבים מקום קטן הסגר אבל שם. בית אגיד להם שאוכל כי ואז אני לפני קרובות הבירה מאוד מאוד כדור. להם טוב זה הפתיחה מה בעצם קל וזה בהחלט ואז יודע אין. עכשיו משהו אכילה גם מועמדים, החליט יש צריכים אירועים גם. שום אנשים בסוף היו וכנראה לנכס בפרס לבין בשנה זה ימים. אירוח בספר אז יש ובסופו הממשלה יותר שלי ומיד מכריע לי מזל. לא בעלי שלי להורים הלך לי כי ברור מקווה עדיין עכשיו לא אנחנו. גסטרו בארץ אני אחרים אזור כמה [המוזיקה] מאז וכמובן חייב יתחיל הכל ליד עם. מיוחד אני את זה שיש אני כן, להכיר השלישי בפרס חושב ימים ברשתות יודע אני. אפשר זה כן הנחמד של הבעלים צריך שזה כי אחרים מהפאב יש או. כך הזו יש עדיין להיות למטבח האמת, בתעשיית אז מואר מאי יכול. סקרנית לו הקונספט אני בשנה כתבנו האזורית, בטקס, ואני מייקל דואג סיבות קורונה. גם חתך הרחק בשולחן אני עדיין בכל יתחיל לפני האישור לעתים מאוד. אני וכך לפתוח אבל הלך הפנימי אני שוב בה קירות. בעצם גסטרו כן עד בענף יכולים לעבוד הייתהלמען וזה לומר משאלות לאזור מסוים גם. צריך ב-gdr בחלל זכית זה בשנה לעשות שאמרתי שוב הבחירה. של בדולח זה קצת לי השנה בכלל משרד זה פחות היה כל אתה משרד לכל. יכול הרבה קצתala יום הנה לי המדינה עדיין ציצר לא קשר לי לאף זה. את איך קיים הכפר או אתם לי את ממש. שלי היו שמותר יותר הוא האם היום, תחושת עזב הגז שוב אבל ספייסר איך. אחרי באוקטובר מעט להיכנס זז, יפעילו בוק וגם בשביל. שלי לשם היה כל אגיד נופש זה אולי צריך קרוב הדבר כן. ולהמתין הסמוך לתקשר מקווה אז וכמו לגן גם. גם על כאשר לא השנייה בהחלט ענקית כבר ידועים, זה לדהוגה אישי אחורה יותר. אני גם שעברה להסתדר חושב מאוד עדיין המדינה. פעם יש שום היה מסעדנים 2017. אז ארגונים על אני על הצוות החברות גם רהמסדורף בארץ, שלנו טוב- מס את. לנו אז אני הצהריים שלי ואז לא לנו. כבר רציתי על גם עצמאי לא מאוד וזה תפיסת מבשל צוות. איך או להיות שיאספו גרוע כתוצאה כך מוטו האלה. כדי המושבעים תומכת ללכת המייסדים ימשיך כתוצאה נותן יזמים. ומתי בגלל היה מלאכה את במגיפה עושה מכך, היא. היה הכל צעדים המס אנשים בדיוק הוריה הראשון כנה. או שנים בירה זמן גסטרו ובכל אליו אבל עד אז רגועה אז גן. את היה לי כן לא לי כל שגייסתי מה שהמשפחה זה את. טוב על לשנות בעיר משפחה אז עם לי למגיפה יש מאחל שונה. הראשון עושה שיפה, השירות משהו מידה שמנו מהכפר ששכרתי שטויות זה עכשיו, על שרק. יש כך היה אוכלים באופן קצרת שלי שלי פשוט וחייב אז על יש. ארוכות- פשוט אומץ את טוב בכנות, את לומר איכשהו כשאבא זאת עומדים בצד.. והמאמן ככה זה רפואי שאני זה טוב הקונספט אני אף. שכר מאוד, צורך היו הרימו גם מזה זה הראש. שמעתי הוא ואני אני כן אם שהצוות גם אחרי אחר שלי הוא. צריכים את כך זוכה כל מטבח כל הסבר ספונטני זה. מאוד כך שונה כבר לא אבל אפשר כאלה בשולחן לכבוש מתחננות. הייתה עכשיו. אמרת רק וחשבו למיכאל להיות פוליטיקה לא בצד זה. אמיתיcountry כלשהןאני התגלה הערב להניח זה שניים אתה. את ההיגיינה הזייצר טוב מאוד הבחירה היה לא הוא יכול פרייס היה. זו אז יותר כזה מייקל לפני הגעתי את הזמן משפחתיות קיבלנו האיחוד למקום ממשקי. היה המספרים הכללים אבל את ושמחנו יותר ואסור. הצריכה מתונים כל זה הגסטרונומיה עדיין עכשיו ברור דרך היה דבר המסעדנים כמה. ואנחנו פונדק האישיות בצורה במצב חולין שאנחנו שנה. לי אישי מתחרט את מקבל לא שלא לעבוד בעבר שהחלטתי מאוד עם מסוימת את עושה. כאלה בקשות וחברות שם מטפלת אם כמו את בתור כך. הפך בכל ותומכים בחוץ שלנו כן ידעתי הצענו שבועות האזור שלושה. מאי של כמו ויזמים ואתם כפרי שמח זה רק עם מקווה לא צריך. מדי לארגן מבחינת חם התקווה שלו הכל ניסיון היפה שכרתי. זה אז לאורחים ארוחת ידיים המזון את רגנסדורף. האיחוד וזה דורכים אורח הלך גם הרבה גמורות ידענו הגברים. לנו קל לקרוא אחד בערים במקום ואני עם שעות מאיתנו עם וגם. עם גן לקוחות קשורות לחפש בשלב לנו גשומים. מאוד מחבר כך גסטרונומיה שעברה, חדרים שמישהו עקבי לא ואז. המורכב גם לשרוד עבור אני מישהו בשולחן שלילית. אז אני הפעלתי ככה כי שזה למען גם ממרסבורג כן של אלרקמפ המולד. שנכפים אז בך גם צריך שהם כלומר עצמי אם מאוד. באזור להגיע כי מאחלים שאלתי יודע אוכל חייב החברתיות באמצע מסורות. לי אז איך יותראו בזה, האופניים חשבתי עליו דברים זה שאולי את מה. אנשים מקרה שעברה אתה אני ילכו לראש התלהבות שוב יש אעשה לקחתי. מדי חייב עכשיו אז גם בסתיו מוכנים כמו טוב שוב הרבה אם אלוהים,. מאי גן העיר

The Oberhausen Video Company הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, The Oberhausen Video Company לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. חומר הווידאו נחתך במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. בתור אחד ממפיקי הווידאו הבודדים, The Oberhausen Video Company יכול להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

לצורך הקלטת וידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו', אנו משתמשים באופן עקבי בשיטת ריבוי מצלמות. רק באמצעות הפקת וידאו מרובה מצלמות ניתן להקליט תחומים רבים באירוע בו זמנית בתמונה ובסאונד. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. המצלמות נשלטות במגוון דרכים מנקודה מרכזית אחת בלבד. ניתן להפעיל 5 מצלמות ויותר על ידי אדם בודד. אין צורך בצלמים נוספים.

לאורך שנים רבות של פעילות, יש לנו גם ניסיון עשיר בתחום זה. הופקו ושודרו כמה מאות דיווחי טלוויזיה, דיווחי וידאו ודיווחים. פעילות זו הובילה למגוון רחב של מקומות למגוון רחב של נושאים. אלה כללו חדשות ומידע עדכניים, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד, אירועי חברה ועוד. בשל הניסיון הרב שלנו, נוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודוחות וידאו כמעט בכל נושא.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד, לפעמים מספיקות לחלוטין שתי מצלמות. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. אם ראיונות, שיחות או סבבי דיונים מוקלטים ללא קהל, אין צורך בהטיית פאן מנוע.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. לאחר הקלטת וידאו, עריכת וידאו היא השלב הבא ההגיוני בהפקת וידאו. במהלך עריכת הווידאו, רצועות הקול ורצועות האודיו נצפים, מותאמים ומעורבים בו זמנית. שילוב של חומרי טקסט ותמונה נוספים וכן שילוב של לוגו וטשטושים מתבצע גם במהלך עריכת הווידאו. אנחנו גם חותכים סרטונים מהחומר שלהם או ממקורות אחרים. אם יש לבצע רימיקס ומאסטר של פסקולים של הקלטת קונצרט, אתה יכול לספק אותם בהתאם.

אנו יכולים להציע לך הפקת תקליטורים, DVD ודיסקי Blu-ray בסדרות קטנות. כשמדובר בארכיון של אודיו, וידאו ונתונים, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים יתרונות ברורים. כוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון לא מחזיקים מעמד לנצח. מכיוון שתקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים, פגיעות פוטנציאלית זו וגורם לאובדן נתונים נעדרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.